Ripsmakron

Rips gir en frisk og god smak til makroner! Jeg er veldig glad i de litt syrlige makronene. Følg denne grunnoppskriften og farg makronene rosa/rød. Her er oppskriften på kremen jeg bruker:

 

Ripskrem:

300g ripssyltetøy (jeg brukte denne)

3ts gelatinpulver

3ss lunkent vann

 

Bland ut gelatinpulveret i vannet og sett det til sides. Ha syltetøyet i en gryte og varm dette opp til kokepunktet. Ta gryten av platen og rør ut gelatinblandingen. Sett blandingen kaldt i noen timer eller gjerne over natten.

IMG_0473

Rør opp kremen og ha den i en sprøytepose. Fyll makronene.

IMG_0478

Makronene oppbevares i kjøleskapet (holdbare i 1-2 uker) eller legges i fryseren. Disse tiner fort og er fine ved uventet besøk!

IMG_0535