Limemakroner

Lime gir en frisk og god smak til makroner! Følg denne grunnoppskriften og farg makronene grønne. Her er oppskriften på limekremen jeg bruker inni makronene:

 

Limekrem:

4 eggeplommer

45 g usaltet smør

60 g sukker

0,75 dl limesaft (fra ca 3 lime)

Skall revet av 3 lime

1 plate gelatin

1

Legg gelatin i bløt og sett denne til side. Ha alle de andre ingrediensene i en gryte. La blandingen tykne over svak varme. Ta gryten av platen og rør inn gelatinen. Avkjøl kremen og sett den i kjøleskapet (gjerne over natten). Etter noen timer vil kremen ha tyknet ytterligere.

2

Ha kremen i en sprøytepose og fyll makronene.

3

Makronene oppbevares i fryseren. Disse tiner fort og er fine ved uventet besøk! Tines i kjøleskapet.

IMG_3227

No Comments

Leave a Comment